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La fabrication de la bière Français - anglais - allemand Fiche complète du terme Cave de garde Définition : Grande cuve recueillant la bière jeune soigneusement fermée pour empêcher le CO2 produit de s'échapper lors de la maturation. Langue : fr Catégorie grammaticale : n.m Domaine : Fabrication de la bière Sous-domaine : Les différentes phases de fabrication de la bière Contexte : "La bière jeune va séjourner plusieurs semaines en cave de garde à basse température." (http://www.les3brasseurs.com/fabrication_2b.htm) Relations :     Genre du terme : maturation Équivalent anglais : stock cellar Équivalent allemand : Lagerkeller Retour à la page précédente.